7月12日，緻遠調研團在張小其老師和李健老師的帶領下來到海南洋浦半島鹽田村的千年古鹽田，開展鄉村振興調研實踐活動。它被譽為是最早采用日曬的制鹽場，是至今保留完好的原始民間制鹽工序的古鹽場。 2008年，洋浦曬鹽技藝入選第二批國家級非物質文化遺産名錄。

緻遠實踐調研團在一位熱心村民的介紹下，了解到：這片古鹽田有750餘畝，距今已有1200多年曆史，傳說是從福建莆田遷移而來的鹽工所造。鹽工們就地取材，将海邊大片的天然火山岩石削去一半，鑿成無數淺淺石槽，像一方方硯台比肩伫立，有些上面還雕鑿着古樸的文字，錯落有緻地分布鑲嵌在一壟壟、一塊塊的鹽田周圍，總數達6800多槽，蔚為壯觀。平時在石槽中注入經過濾後的海水，讓烈日曝曬成鹽。

我們走進一戶農家中，鹽農了解到我們的來意後，熱情地向我們介紹起古法手工制鹽的步驟來：第一步，潮漲潮落，蓄水池蓄積海水，讓池底的鹽泥充分吸收海水；第二步，取出池底的鹽泥，用木耙将鹽泥耙松軟，并充分暴曬3天；第三步，鹽池上面鋪着曬幹的鹽泥，下面墊着竹片和茅草，将海水從鹽池上方倒入，過濾後的海水鹽分增加，稱為鹵水；第四步，将鹵水倒進石槽，暴曬一天時間即可出鹽；收鹽是最後一道工序，使用專門的刮闆工具把結晶析出的鹽從石槽内刮下，收入竹筐。

随後鹽工拿出她們平常使用的曬鹽制鹽的工具，詳細地介紹了每一種工具的特點以及使用方法。按照阿婆的說法，這些制鹽工具包括挑水工具、耙沙工具、刮沙工具、貯存鹵水工具、測量鹵水工具以及收鹽晾曬工具。

在我們的交談中，阿婆告訴我們根據天氣的好壞，整個制鹽的流程在3~7天。由于制鹽時間過長，制作工藝繁瑣複雜，且極度依賴天氣，再加上市場上售賣的食用鹽質量高，價格低，使得手工鹽進一步失去市場競争力，導緻古法手工制鹽的經濟效益不高，現在村裡的年輕人已經不願意學習這門古老的制鹽技術，現在還在堅持制鹽的都是老一輩的鹽農們，這一份對非物質文化遺産的堅持值得我們學習。

同時，我們也要看到當下，以洋浦曬鹽技藝為代表的非物質文化遺産保護面臨着很多困難；生産效率低、工藝流程繁雜且枯燥、對年輕人的吸引力弱等。面對這些問題，作為當代青年大學生我們應該有所作為。首先，我們要善于發掘中國傳統手工藝的魅力與内涵，同身邊的人分享，同廣大青年朋友分享，讓更多的人領略傳統文化的内蘊，達到宣傳、保護、發展的目的，讓非物質文化遺産在新時代下煥發新的活力，賦予新的生機。